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香辣鸡排的做法步骤

1.准备。

2.鸡胸肉对半剖开。

3.用锤子打散、可以用刀背。

4.放入胡椒粉、盐、姜粒摸均匀、盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右、或者过夜。

5.鸡蛋打散、双黄蛋。

6.码好的肉取出、模上辣椒粉。

7.模上淀粉。

8.沾上蛋液。

9.沾上面包糠。

10.锅中倒入适量油、沫过肉就可以啦、6成热下锅炸。

11.炸至金黄即可。

12.香辣酥脆好吃！

小窍门&温馨提示

辣椒粉可以不加。